味覚で夏を味わう
わたしの住む町も
七月にしてやっと
少しづつですが
暑い日が増えてきて
そろそろ飲んでも良いかな
と、解禁してみた
秘蔵の味覚。
レモンを
砂糖と蜂蜜で漬け込んだ
特性のシロップ
水やお酒で割って飲むのですが
炭酸水で割ると
暑い日に最適で
言わば
天然のレモンスカッシュ
自分好みの濃さに調節できて
少し薄味で飲んでも美味しく
果肉入りになるので
少し贅沢なレモンスカッシュが楽しめる
わたしの
夏の風物詩。
気にしない場合を除いてですが
剥いたレモンの種を綺麗に取り除くので
漬け込むまでが結構
大変だったりするのですが
だからこそ
出来上がったときの美味しさは一入なわけで
種がないほうが
飲みやすくて
注ぐときも気にしなくていいので
処理の苦労は
後から生きてくるというわけです。
ちなみに
少し大人な味が好みの方は
皮付きで漬け込んでも
程よい苦みが
たまらない味になります
わたしは
今回は皮を剥いて漬け込んだので
小さい子でも飲めるような
さっぱりした甘味です。
少し贅沢かも知れないですが
国産のレモンを使ったほうが
安心で美味しいので
スーパーで売っていたときは
奮発して
なるべく国産を買うようにしています。
昼間の
日が差して
暑くなった部屋で
窓から入る風に吹かれながら
レモンスカッシュを飲むなんて
何かの
コマーシャルみたいに
お洒落な気分
普段
甘い飲み物は口にしないので
この時だけは
甘いものを飲める特別感
大人になってから
減量や健康のことを
気にするようになって
普段は
お茶や紅茶しか飲みません。
冷蔵庫の中も
お茶で埋め尽くされているので
特に甘い飲み物が飲みたくなることは
ないと言えば
ないのですが
この
レモンスカッシュだけは
特別
わたしの中で
甘い飲み物が解禁になる時です。
市販のものと違って
目に見えて砂糖の量や
蜂蜜の量が分かるので
気になれば
少しだけ
微かに甘さを感じるくらいに
調整することも出来るので
体のことを気にしてる人こそ
こういう方法で
「 甘味 」
を、摂取するのも
良いのかな
なんて思います。
それでも
一日に
グラス一杯しか飲まないので
飲もうかな
なんて意気込んだ時に
一杯だけ飲む
特別な味だったりするんです。
天然のビタミンを摂取できますし
少し手間かも知れませんが
特別
大変な作業ではないですし
その後の
至福の味を想像して
是非やってみて
という
おすすめの一品です
わたしでも
出来ますから。
暑い夏の日
嫌なことばかりが目について
蒸し暑くて
気力を失いそうになりますが
そういう時こそ
こういう手間を
無駄と思わず
体を動かせたら
意外と
何ともなかったりするんです
それに
人間は単純な生き物なので
すべてを終えて
一杯のレモンスカッシュを飲んだ時には
そんな嫌なことも
苦労も忘れて
夏を楽しんでたり
そんなものです。
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